在北京远郊的密云区，通城胡同的转角处，有一家张亮麻辣烫门店已悄然坚守了六年。店主李博，每天派人凌晨3点半起市场采购新鲜蔬菜，深夜11点20分准时关店，365天中...

引言：当行业深陷“人工依赖、口味飘移、出餐低效”的困局，刁四麻辣香锅·麻辣烫选择以AI智能重写快餐的底层逻辑。后厨跳动的精准控温90秒炸炒，智能屏上跳动计时数字...

预制菜退潮，“现炒” 站上消费风口 2021年开始，“预制菜” 的爆火曾搅动餐饮市场，但不到两年时间就被拉下神坛——学生食堂采用“预制菜”烹饪等一系列食品安全争...

傍晚时分，北京潘家园店内一家“熊大爷”现包饺子店内，员工们正向消费者介绍，新疆天山麦粉制成的饺子皮蛋白质含量更高；同一时间，位于福州鼓楼区的“星点心愿”公益店内...

在连锁餐饮行业加速洗牌的当下，头部品牌 "熊大爷"持续聚焦2025年愿景：实现年利润30万元以上门店占比超85%。这一愿景背后，是品牌对“让门店可持续赚钱" 核...

在连锁餐饮行业加速洗牌的当下，头部品牌 "熊大爷"持续聚焦2025年愿景：实现年利润30万元以上门店占比超85%。这一愿景背后，是品牌对“让门店可持续赚钱" 核...

今天（3月25日），成都春糖“主会展”正式开幕。众多食品饮料企业纷纷亮出大招，来自贵州的刺梨品牌刺力王以“双展联动”强势登场，首日便吸引众多目光。 双展联动，贵...

2025年，中国中式快餐行业迎来新焦点——安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下称“老乡鸡”）正式向港交所递交招股书，拟冲刺港股主板上市。老乡鸡董事长束小龙，自2012...

中国餐饮行业正步入全新的发展阶段，各大品牌纷纷寻求创新与变革。近日，第10届中国餐饮创新大会在上海召开，行业共同探讨餐饮业的未来趋势。其中，聚焦数字化成行业共识...