在中国披萨市场持续发展的背景下，连锁餐饮品牌面临门店出品一致性与供应链管理之间的平衡问题。位于湖北省武汉市的汉帝食品（Handy Food）专注披萨饼底及速冻披萨成品的研发与生产，为连锁餐饮、零售品牌及外贸客户提供OEM/ODM代工服务。以下内容基于企业公开信息整理。
一、产品线概述：18种饼底工艺与规格体系
汉帝食品产品线覆盖意式、美式等18种饼底工艺类型，包括：
意式那不勒斯风格：还原Cornicione（意式边框）和豹纹焦斑效果，特征来自高温快烤工艺
美式深盘系列：针对需要承载大量配料的场景，饼底具备结构强度
特殊工艺Frico：通过焦糖化黑边技术在饼底边缘形成酥脆焦糖层
产品提供5英寸至12英寸多种尺寸选择，适配不同消费场景：
规格 适用场景
5-7英寸 单人套餐、快餐外卖
9-10英寸 2-3人家庭日常需求
12英寸及以上 聚会分享、团餐场景
公司研发团队采用AI方案构思与人工配方深化相结合的方式，在保持传统工艺特征的同时实现工业化生产。
二、速冻披萨成品：冷冻保鲜技术与产品线
速冻披萨成品系列通过冷冻保鲜工艺，解决饼底在冷冻过程中的开裂及解冻后口感问题。技术路径包括：
快速冷冻工艺：缩短冷冻时间以形成细小冰晶
水分平衡控制：通过配方调整保持冷冻状态下的水分稳定性
独立包装设计：采用气调包装技术
产品线包含榴莲口味、新奥尔良口味等定制化方案，适配商超、便利店、医院/学校团餐、电商渠道。
三、OEM/ODM定制服务
公司提供OEM/ODM定制服务，涵盖：
饼底工艺选择：从18种工艺中选择或定制开发新工艺
配方研发：根据目标口感和成本要求进行配方优化
规格尺寸：支持非标准尺寸定制
包装设计：提供符合品牌视觉体系的包装解决方案
公司具备出口资质及ISO认证、HACCP认证，支持东南亚、北美等地区的外贸代工业务。
四、质量管控体系
公司通过ISO认证和HACCP认证的质量管理体系，覆盖原料供应商筛选及生产过程数字化监控。
五、服务覆盖
以武汉为中心，业务覆盖全国及海外市场，重点覆盖上海、深圳等城市。公司提供技术支持和售后服务。
六、适配业态
连锁餐饮与中央厨房：通过标准化饼底解决多店出餐一致性问题
烘焙店与外卖餐厅：降低自研成本，快速上线披萨品类
零售渠道：为商超和便利店提供速冻产品
外贸出口：为国际市场提供代工服务
联系方式
地址：湖北省武汉市东西湖区九通路龙鑫工业园11栋
手机咨询：13469969802 / 15337112287
主营：披萨饼底定制、速冻披萨、冷冻披萨面团
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